山梨県笛吹市からふるさと納税の返礼品の『桃』が届きました。
「マルサフルーツ古屋農園」さんの桃です。
届いたのは7月ですが、申し込んだのは昨年末。半年前に予約してたものが今届いたって感じですね。
桃は大好きなんですけど、買うとなると結構高いのでなかなか手を出す気になりません。（高いの買ったのにおいしくなかったことあるし）
なんとなく「買うもの」ではなくて「貰うもの」っていう位置づけになっちゃってる「桃」ですが、今回初めてふるさと納税でたのんでみました。
『桃』レビュー、というか追熟のお話
まずは、今回のふるさと納税の内容です。
寄付先：山梨県笛吹市
寄付金額：10,000円
返礼品：山梨一宮産 桃2㎏（5-8玉入）
8個入っていました。
桃の返礼品は、熟した桃だと配送中の少しの衝撃で傷みやすいので、かなり硬い状態で発送されるそうです。
我が家に届いた桃も、触った感じとても硬い。
追熟が必要なんですが、実はわたくしこれがとてもヘタクソで。
なので今回は返礼品の紹介というよりも、追熟ストーリーになっちゃってますが、よろしければお付き合いください。
届いた当日
見るからに硬そうだけど、様子見で1個切ってみました。
- ぐるっと1周包丁で切り目を入れてぐるっと回して種をはずす・・・・・・硬った！びくともしない。
- しょうがないので4等分に切り目をいれて、クルッと・・・・・回らない。
- んもう、8等分に切り目を入れたらポロッと・・・・取れない。
- ならば、横に1周切り目を加えて16等分にして、んっがっ・・・・あうっ、肩がっ！肩がっ！
試行錯誤の末、切れ目に慎重にナイフを差し込んで何とか種を外しましたが、食べたところで触感はポリポリ。
食べるにはまだまだ早すぎた。
しかしここまで硬いとは。根菜かよってくらいのカッチカチで、味も甘いどころか無味。まるで味のない蕪みたいでした。
そのまま放置して追熟させることに。
届いて4日目
説明書には1日から2日と書いてありましたが、かなり硬かったので4日置いてみたところ、
おっ！桃の良いにおいがしてる。これはそろそろ食べごろがやってきたかな。
前回この桃は種離れが悪そうだと思ったので、皮をむいてから果肉をカットする作戦。事前に皮の剥き方をネットで調べておいた。
でも一応包丁で1周切れ目を入れてくるっ、やっぱりまわらないね、はい。
無理してやっても果肉がつぶれるだけなので、おとなしく湯むきします。
- 皮に十字に切り目を入れる
- 熱湯に20秒しずめる
- 氷水につけて冷やす。
すると切り目からぺローンと皮がむける、ハズですがぺローンとは剥けないんだな。細切れにしかむけない。なんだか、めんどくさい。
ちまちまと皮をむいた桃は種に沿って包丁を入れ、一口サイズに切りました。果肉はまあまあ甘くなってる。
届いて６日目
とうとうやったよ！見て見て。
下の方はちょっと苦労したけど、結構きれいに剥けたでしょ？
でも甘味はどうかというと、ベストの甘さではないなというのが正直なところ。
やっぱり自分で追熟させるのは難しいです。
個人的には多少傷んでもいいから、「そろそろ食べごろですよ」ってのを送ってくれると助かるんですけどね。
でも難しいのかな。「傷んでた」ってレビューされちゃうからね。
せっかく甘くなってきたのに残りはあと1個になっちゃいました。じっくり堪能したいと思います。
最初のカッチカチの1個目がもったいなかったな。
そんなわけで、私の追熟の仕方がヘタクソすぎて、届いた桃の実力がわからないレビューでした。
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