岩手県陸前高田市から、ふるさと納税返礼品『鈴木さん家のむき身牡蠣Mサイズ１kg』をいただきました。
こちらの鈴木さん家の牡蠣はとても人気のようですよ。今（12月初旬）見たら今シーズンの予約はもう終わっていて頼めなくなっていました。
また来年です。
そんな大人気の『鈴木さん家のむき身牡蠣』の紹介です。
『鈴木さん家のむき身牡蠣Mサイズ１kg』の紹介
プロが捌いた剥き牡蠣はきれいですね。
500gずつの小分けになっているので、一度には使い切れない二人暮らしのわが家でも扱いやすいです。
Mサイズの大きさはこのくらい。
お味はどうかというと、加熱用の牡蠣ですが、生食用の牡蠣のようなあっさりめのお味でした。
ただ牡蠣って獲れた時期によって味が違うみたいなんですよね。
ある時期、毎年生牡蠣のいただきものがあったのですが、同じ業者さんの牡蠣でも毎年味が違うんですよ。味というかうまみの濃さという感じでしょうか。
なので、あっさりめという私の感想もこの年の11月の牡蠣の感想ということになります。
届いた日にカキフライ。500g分で18個できたかな？
写真は、山盛りのカキフライと、山盛りのキャベツと、らっきょで作った大量タルタルソースと、このシーズンの果物の柿とリンゴ。
残りの500gは、全部オイル漬けにして2週間ほどかけて楽しんでます。
最近は生牡蠣よりも加熱した方が好きで、調理法もこの2択になっちゃいました。
生食しなくなったから加熱用むき身ばっかり。
殻付きの方がなんとなく気分は上がるんだけどね。大量の殻をごみの日までとっておかなくてもいいのは、ほんとラクだ。
ということで、鈴木さんちの牡蠣の紹介でした。美味しかった！
